किन धेरैजसो बियर गिलासका बोतलहरू हरियो हुन्छन्?

प्रत्येक वर्ष, प्रत्येक परिवार घरमा बियर छनौट गर्न सुपरमार्केटमा जानेछ, हामी बियरको विस्तृत विविधता देख्नेछौं, हरियो, खैरो, नीलो, पारदर्शी, तर प्राय: हरियो। जब तपाईं आफ्नो आँखा बन्द गर्नुहोस् र बियरको कल्पना गर्नुहुन्छ, पहिलो कुरा त्यो हो। दिमागमा आउँछ aहरियो बियरको बोतल।त्यसोभए किन बियरका बोतलहरू प्रायजसो हरियो हुन्छन्?

यद्यपि बियरको इतिहास धेरै लामो छ, यो धेरै लामो समयको लागि काँचको बोतलमा छैन।यो 19 औं शताब्दीको मध्यदेखि नै हो। सुरुमा मानिसहरूले गिलासलाई हरियो ठान्थे। त्यसबेला बियरका बोतलहरू मात्र होइन, मसीका बोतलहरू, पेस्टका बोतलहरू र झ्यालका सिसाहरू पनि अलिकति हरियो थिए। डा काओ चेन्ग्रोङ, इन्स्टिच्युट अफ फिजिक्स, चाइनिज एकेडेमी अफ साइन्सेसले भने: 'जब गिलास बनाउने प्रक्रिया धेरै परिष्कृत थिएन, कच्चा पदार्थबाट फेरस आयनहरू जस्ता अशुद्धता हटाउन गाह्रो थियो, त्यसैले गिलास हरियो थियो।'
पछि, उन्नत गिलास निर्माण प्रक्रिया, यी अशुद्धता हटाउन, तर लागत धेरै उच्च छ, प्रयास गर्न एक गिलास प्रयोगको लागि एक सटीक उपकरणको रूपमा लायक छैन, र यो हरियो बोतल खट्टा बियर ढिलाइ गर्न सक्छ, त्यसैले अन्त। 19 औं शताब्दीका मानिसहरू बियरका लागि हरियो गिलासका बोतलहरू उत्पादनमा विशेषज्ञ छन्,हरियो बियरका बोतलहरूत्यसैले परम्परागत कुराको संरक्षण गरिनेछ।

1930 सम्म, यो थियोसंयोगवशखैरो बोतलमा भएको बियरको स्वाद समयसँगै नराम्रो हुँदैन भन्ने पत्ता लाग्यो।" यो किनभने खैरो बोतलमा भएको बियर प्रकाशको प्रभावबाट बढी सुरक्षित हुन्छ।" घाममा बियरले नराम्रो गन्ध दिन्छ। अध्ययनले दोषी आइसोल्फा- हप्समा पाइने एसिड अक्सोन, हप्सको तीतो तत्वले प्रकाशमा पर्दा रिबोफ्लेभिन उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ, जबकि बियरमा रहेको आइसोल्फा एसिडले राइबोफ्लेभिनसँग प्रतिक्रिया गरेर यसलाई टुक्रा टुक्रा पार्ने यौगिक बनाउँछ जसको स्वाद नेवेल फेर्ट जस्तै हुन्छ।

खैरो वा गाढा बोतलहरूको प्रयोग, जसले अधिकांश प्रकाशलाई अवशोषित गर्दछ, प्रतिक्रिया हुनबाट रोक्छ, र त्यसैले खैरो बोतलहरूको प्रयोग बढेको छ।
दोस्रो विश्वयुद्ध पछि, तथापि, युरोपमा एक समय थियो जब खैरो बोतलको माग आपूर्ति भन्दा बढि भयो, जसले केही प्रसिद्ध बियर ब्रान्डहरूलाई हरियो बोतलहरूमा फर्कन बाध्य तुल्यायो। यी ब्रान्डहरूको गुणस्तरको कारणले गर्दा, हरियो बोतल बियर गुणस्तरको पर्यायवाची बन्यो। बियर। धेरै ब्रुअरहरूले हरियो बोतलहरू प्रयोग गरेर सूट पछ्याए।
"यस समयमा, रेफ्रिजरेटरको लोकप्रियता र सिलिङ प्रविधिको सुधार संग, खैरो बोतलहरु को प्रयोगले अन्य रंगहरु को बोतलहरु को उपयोग को तुलना मा राम्रो गुणस्तर प्रदान गर्न सकेन।" त्यसैले हरियो बियर को बोतलहरु को पुनरुत्थान।
मूल बियरको बोतलको यस्तो इतिहास छ, तपाईंले बुझ्नुभयो?