रेड वाइन गिलासको बोतल किन उल्टो राख्नुपर्छ?

रेड वाइनलाई भण्डारण गर्दा उल्टो राख्नुपर्छ, किनभने रातो रक्सीलाई कागले बन्द गर्दा भिजाएर राख्नुपर्छ जसले गर्दा ठूलो मात्रामा सुक्खा हावा बोतलमा प्रवेश गर्नबाट रोक्नको लागि, जसले रातोको अक्सिडेशन र बिग्रन्छ। रक्सी।एकै समयमा, कर्क र phenolic पदार्थ को सुगन्ध रक्सी मा भंग गर्न सकिन्छ मानव स्वास्थ्य को लागी लाभदायक पदार्थ उत्पन्न गर्न।

तापमान

वाइन भण्डारणको तापमान धेरै महत्त्वपूर्ण छ।यदि यो धेरै चिसो छ भने, रक्सी बिस्तारै बढ्नेछ।यो चिसो अवस्थामा रहनेछ र विकसित हुन जारी रहनेछैन, जसले वाइन भण्डारणको महत्व गुमाउनेछ।यो धेरै तातो छ, र रक्सी धेरै छिटो परिपक्व हुन्छ।यो पर्याप्त धनी र नाजुक छैन, जसले रेड वाइनलाई अत्यधिक अक्सिडाइज्ड वा बिग्रन्छ, किनकि नाजुक र जटिल वाइन स्वाद लामो समयसम्म विकास गर्न आवश्यक छ।सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा तापमान स्थिर हुनुपर्छ, अधिमानतः 11 ℃ र 14 ℃ बीच।तापमान उतार-चढ़ाव अलि बढी वा कम तापमान भन्दा बढी हानिकारक छ।

प्रकाशबाट बच्नुहोस्

भण्डारण गर्दा प्रकाशबाट टाढा रहनु राम्रो हुन्छ, किनकि प्रकाशले वाइनलाई बिगार्न सजिलो हुन्छ, विशेष गरी फ्लोरोसेन्ट बत्तीहरू र नियोन बत्तीहरूले रक्सीको अक्सिडेशनलाई तीव्र पार्न सजिलो हुन्छ, कडा र अप्रिय गन्ध दिन्छ।मदिरा भण्डारण गर्नको लागि उत्तम स्थान उत्तर दिशा हो, र ढोका र झ्यालहरू अपारदर्शी सामग्रीबाट बनेको हुनुपर्छ।

हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्

गन्धबाट बच्न भण्डारण ठाउँ हावामा भरिएको हुनुपर्छ।रक्सी, स्पन्ज जस्तै, बोतल मा वरिपरि स्वाद चुस्छ, त्यसैले यो प्याज, लसुन र अन्य भारी स्वाद चीजहरू रक्सी संग राख्नबाट जोगिनै पर्छ।

कम्पन

वाइनमा कम्पनको क्षति विशुद्ध भौतिक हो।मा रेड वाइन को परिवर्तनबोतलढिलो प्रक्रिया हो।कम्पनले वाइनको पाक्ने गतिलाई गति दिनेछ र यसलाई नराम्रो बनाउनेछ।त्यसकारण, वाइनलाई वरिपरि सार्नबाट जोगिन प्रयास गर्नुहोस्, वा बारम्बार कम्पन भएको ठाउँमा राख्नुहोस्, विशेष गरी पुरानो रेड वाइन।पुरानो रेड वाइनको बोतल भण्डारण गर्न 30 देखि 40 वर्ष वा लामो भएकोले, केवल तीन देखि चार हप्ताको सट्टा, यसलाई "निद्रा" राख्नु राम्रो हुन्छ।